mayonnaise au lait

Personnellement j'utilise la mayonnaise au lait car elle est plus saine. la mayonnaise traditionnelle oeuf-huile est un peu difficile à digérer.

Ingrédients:

150 ml de lait
de l'huile.
sel, poivre et vinaigre.

avec un mixeur ou dans un blender mettre le lait avec la même quantité d'huile et commencer à mixer en ajoutant l'huile jusqu'à obtention d'une myonnaise consistante.ajouter à la fin des goutes de vinaigre, sel et poivre.