le blog de nora

mercredi 31 décembre

Nouvel an 2009

bonne_ann_e
A l'occasion du nouvel an 2009, je vous souhaite à tous une bonne année, pleine de bonnes surprises, de santé, de paix, de sérénité, d'amour et de prospérité.
J'espère de tout coeur que la paix régnera le monde entier.
voeux

Posté par mamatsoraya à 16:08 - Entre nous - Commentaires [13] - Permalien [#]

lundi 29 décembre

Nouvel an musulman

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(avec un peu de retard qui est plus fort que moi)
A l'occasion du nouvel an musulman l'higère, je souhaite à tous les musulman, mes meilleurs voeux.
Espérant que la paix régne dans le monde!
Le 1 er Moharram de l'année lunaire est bien le le premier mois de l'année (comme le 1 er janvier).
Moharram est un mot arabe qui signifie "interdit", il est appellé ainsi car il aurait été illégal de combattre durant cette période.
Et ça fait vraiment très mal de voir nos frères et soeurs palestiniens mourir par groupes chaque jour et sans raison.
une forte pensée pour la Palestine, qui subit l'innaceptable au vu et au su du monde entier !!!

10az5

Posté par mamatsoraya à 14:31 - Entre nous - Commentaires [10] - Permalien [#]

dimanche 28 décembre

Tag

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Je suis taguée deux fois:

Le premier tag est de chez mon amie Jouhayna. Son blog mérite d'être visité!

Et le deuxième c'est le tag de ma chère Amal, son blog aussi mérite d'être visité.

Un grand merci pour vous mes chères amies! merci de penser à moi.

Je vous adore.
merci
Le principe de ce tag est de faire connaitre des blogs( 7) afin de leur faire une campagne de communication, et de publicité pour recevoir chaque jour encore plus de monde avec encore plus de commentaires qui encouragent et même donner des avis et d'autres idées de faire ou de présentation,?.c'est comme ça qu'on peut avancer.

Voilà, donc je nome à mon tour 7 blogs:

Btissam
Soulef
Delices de turquie
Oumihsane
Délicieusement
à mes nuits blanches
Zahra

Ce blog participe au classement des 10 premiers blogs culinaires, si vous aimez mon blog votez pour moi toutes les 24 heures. cliquez sur l'image ci-dessous,et écrivez dans le champ recherche: le blog de nora

Merci d'avance

Posté par mamatsoraya à 20:53 - Entre nous - Commentaires [9] - Permalien [#]

vendredi 26 décembre

Sandwich de pain de mie panné

J'ai trouvé cette recette dans le blog Culinary Delights, c'est une très bonne recette comme entrée.

Les enfants aussi adorent.

Merci beaucoup ma chère d'avoir partagé avec nous cette recette.

Ingrédients:

Des tranches de pain de mie

1 oeuf battu

un peu de farine

un peu de chapelure

Huile pour friture

Préparation:

Prendre 2 tranches de pain de mie, écrasez les deux avec le rouleau à patisserie.

Coupez-le ensuite avec un cercle.

Soudez les deux cercles en appuiyant sur les bords avec les doigts (si non ça ne vas pas gonfler!).

Passez le cercle dans l'oeuf battu, puis dans la farine, puis dans la chapelure.

Faites frire des deux côtés (ça va gonfler en cour de cuisson, si ça ne se gonfle pas, ça veux dire qu'il n'est pas bien soudé).

Egoutez, et laisser refroidir, puis coupez chaque cercle en deux avec des ciseaux.

Garnir au choix.

Moi je les ai garni avec du thon à la sauce tomate, fromage type Edam, des olives.

Merci d'avance

Posté par mamatsoraya à 15:00 - salades et entrées - Commentaires [17] - Permalien [#]

mercredi 24 décembre

Tajine de saumon

Je vous invite à déguster ce délicieux tajine de saumon.
Allez-y!!! à table !!!

taaaajine Ingrédients :

3 pommes de terre en rondelles

3 rondelles de saumon frais

1 oignon

2 gousses d’ail râpées

1 c à s de coriandre + 2 c à s de persil

1 c à c de sel

1 c à c de cumin

1 c à c de paprika

1 c à s de jus de citron

3 c à s d’huile d’olive

3 tomates râpées ou 4 c à s de coulis de tomates

1 poivron vert en rondelles.

3 lamelles de citron confit

12 olives dénoyautées

Préparation:

Faire cuire les pommes de terre dans l'eau à demi cuisson.

Préparer la marinade:
Dans le mortier, mettre le persil, la coriandre, l'ail, sel, poivre, paprika, et le cumin.
Ecraser ces ingrédients.
Ajouter à la préparation, la c à s de jus de citron et l'huile d'olive.

Avec la moitié de la marinade, mariner le poisson et laisser l'autre moitié de côté.

Huiler le tajine, y déposer les rondelles d'oignon, le poisson mariné, les rondelles de pommes de terre et le poivron en rondelles.
Ajouter les tomates et un verre d'eau à la marinade réstante. Mélanger et verser le tout dans le tajine.

Faire cuire sur feu moyen.
Quand le tajine est presque cuit, ajouter le citron confit et les olives.

Laisser mijoter un peu, puis servir.
Bssaha w rraha.

Merci d'avance

Posté par mamatsoraya à 15:59 - Poisson - Commentaires [13] - Permalien [#]

mardi 23 décembre

Velouté pois cassés (Bisara d jelbana)

C'est un des plats typiquement marocain, qu'on prépare souvent quand il fait froid.
C'est un très bon velouté.

Ingrédients:

1 bol de pois cassés
1 c à c de gingembre
1/2 c à c de poivre
sel
colorant alimentaire ou curcuma.
1 oignon râpé
1 bouillon cube selon goût.

Préparation:

Mettre tout les ingrédients dans une cocotte minutes.
Remplir d'eau nécessaire à la cuisson (moi je remplie la moitié d'une cocotte de 4 litres, donc 2 litres d'eau).

Faire cuire 15 minutes.
Mixer et et servir avec de l'huile d'olive (c'est important de servir ce plat avec de l'huile d'olive).

Si la préparation est trop liquide, laisser réduire à découvert sur le feu en remuant.

Voilà j'espère que ma recette vous a plu.

Merci d'avance

Posté par mamatsoraya à 12:11 - Féculents - Commentaires [11] - Permalien [#]

lundi 22 décembre

Pain pita

Enfin j'ai réussi le fameux pain pita libanais, grâce à la recette de Amal (içi).
Un grand merci à toi Amal, ta recette est super bonne, je suis vraiment satisfaite du résultat.

merci

Croyez-moi, son blog mérite d'être visité!

Ingrédients:

500g de farine
2 sachets de levure boulangère (moi j'ai mis 1 c à s de levure fraiche)
2 c à s d'huile d'olive
30cl d'eau tiède
5g de sel (1 c à c)
5g de sucre.

Préparation:

Mélanger la farine avec le sucre et le sel.
Faire un puit et diluer la levure dans un peu d'eau tiède,ajouter l'eau petit à petit em mélangeant.

Ajouter l'huile d'olive, et pétrir bien la pâte.

Laisser doubler de volume.

Diviser la pâte en 8 parts, et les laisser reposer 30 minutes.

Faire chauffer le four.
Aplatir chaque boule et les mettre sur une plaque farinée.

Enfourner de 5 à 6 minutes.

Merci d'avance

Posté par mamatsoraya à 00:26 - Pain et viennoiserie - Commentaires [16] - Permalien [#]

samedi 20 décembre

Tiramisu

Je partage avec vous ce délice italien que tout le monde adooore.

Ingrédients:

2 oeufs
60g de sucre
250g de fromage Mascaporne
une boite de biscuits
200 ml de café
Du chocolat en poudre

Préparation:

Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre.
Ajouter le mascaporne et battre.

Monter les blanc d'oeuf en neige avec une pincée de sel, l'ajouter à la péparation,et mélanger jusqu'à incorporation.

Passer les biscuits une à une dans le café.

Etaler un peu de crème dans l'assiète, ouis y déposer les biscuits.
Poser une couche de crème, et saupoudrer le chocolat en poudre.
Répéter l'opération jusqu'à épouisement des ingrédients.

Mettre au frais au moins 3 heures.
Déguster le bonheur Choco-café.

Merci d'avance

Posté par mamatsoraya à 23:45 - Dessert - Commentaires [10] - Permalien [#]

Encore taguée

Je suis taguée de chez Naila.

Merci énormément ma chère d'avoir pensé à moi, je te souhaite du fond du coeur une bonne continuation pour ton blog.

Le principe de ce tag est de faire connaitre des blogs( 7) enfin de leur faire une campagne de communication, et de publicité pour recevoir chaque jour encore plus de monde avec encore plus de commentaires qui encouragent et même donner des avis et d'autres idées de faire ou de présentation,?.c'est comme ça qu'on peut avancer.

Donc je cite à mon tour 7 blogs à visiter