mardi 20 janvier
Croquettes de pomme de terre
Je partage avec vous ces délicieuses croquettes de thon que j'adore.
Ingrédients:
500g de pomme de terre
100g de fromage râpé
100g de thon (vous pouvez remplacer le thon avec du salami ou de la mortadelle)
1 c à s de persil haché
3 gousses d'ail écrasées
1 jaune d'oeuf
sel, poivre, origan
Préparation:
Faites cuire les pommes de terre dans l'eau, puis les écraser.
Ajoutez-y le fromage, le thon, l'ail, le persil, le jaune d'oeuf, l'origan, sel et poivre.
Mélangez bien.
Façonnez des petits bâtonnets ou des boules (selon goût).
Passez-les dans un oeuf battu, puis dans la farine.
Faites frire dans de l'huile chaude.