jeudi 22 janvier
Tajine de veau aux oignons
Ingrédients:
500g d'epaule de veau
1 grand oignons
5 c à s d'huile
sel, jingembre, curcuma
2 batonnets de cannelle.
500g de petits oignons.
Préparation:
Dans une cocotte minutes, faites revenir l'oignon coupé en petits morceaux et la viande dans l'huile.
Ajoutez les épices puis l'eau necessaire à la cuisson de la viande.
Fermez la cocotte minute 20 minutes.
Epluchez les petits oignons et lavez les sans les couper.
Ajoutez les à la viande et laissez cuire à couvert.
Bonne appétit.