mardi 23 décembre
Velouté pois cassés (Bisara d jelbana)
C'est un des plats typiquement marocain, qu'on prépare souvent quand il fait froid.
C'est un très bon velouté.
Ingrédients:
1 bol de pois cassés
1 c à c de gingembre
1/2 c à c de poivre
sel
colorant alimentaire ou curcuma.
1 oignon râpé
1 bouillon cube selon goût.
Préparation:
Mettre tout les ingrédients dans une cocotte minutes.
Remplir d'eau nécessaire à la cuisson (moi je remplie la moitié d'une cocotte de 4 litres, donc 2 litres d'eau).
Faire cuire 15 minutes.
Mixer et et servir avec de l'huile d'olive (c'est important de servir ce plat avec de l'huile d'olive).
Si la préparation est trop liquide, laisser réduire à découvert sur le feu en remuant.
Voilà j'espère que ma recette vous a plu.
Ce blog participe au classement des 10 premiers blogs culinaires, si vous aimez mon blog votez pour moi toutes les 24 heures. cliquez sur l'image ci-dessous,et écrivez dans le champ recherche: le blog de nora
Merci d'avance
mardi 16 décembre
Lentilles à la marocaine
Avec ce froid, il n'y a pas mieux que les féculents, n'est ce pas?
Je partage donc avec vous ce plat que j'aime bien.
Ingrédients:
1 bol de lentilles
1 oignon coupé
2 tomates râpées
1 cube de bouillon de boeuf ou de légumes
1/2 c à c de sel
1/2 c à c de cumin
1/4 c à c de gingembre
1 c à c de paprika
Persil haché
Huile d'olive
Préparation:
Faire cuire les lentilles dans de l'eau à moitié cuisson.
Dorer l'oignon dans l'huile d'olive.
Ajouter les tomates râpés et les épices,et le persil hâché, puis laisser cuire quelques minutes.
Egoutter les lentilles et les ajouter à la sauce.
Mettre l'eau suffisante à la cuisson (2 bols et demi).
et laisser cuire.
Ce blog participe au classement des 10 premiers blogs culinaires, si vous aimez mon blog votez pour moi toutes les 24 heures. cliquez sur l'image ci-dessous,et écrivez dans le champ recherche: le blog de nora
Merci d'avance
