le blog de nora

agenda de cuisine

vendredi 18 juillet

Poulet à la marinade de poisson

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dimanche 13 juillet

Merlan à la sauce blanche

Ingrédients : 4 filets de merlan 1 oignon haché 1 c à s de persil 1 c à s de coriandre 1 c à c d’ail haché 4 c à s de crème fraîche (ou 1 c à c de farine+ ½ verre à thé de lait). Sel, poivre. Préparation : Dans la marmite, mettre l’oignon, l’ail, le persil, la coriandre, sel, et poivre. Ajouter 500 ml d’eau et 1 c à c de beurre. Mettre sur le feu jusqu’à ébullition. Saler et poivrer les filets de merlan. Mettre les filets dans le récipient de cuisson à... [Lire la suite]
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dimanche 06 juillet

Gratin aux crêpes

Ingrédients: Pour les crêpes: 250g de farine 500 ml de lait ½ c à c de sel 3 œufs 50g de beurre fondu Pour la farce : 2 carottes râpées ¼ d’un chou râpé 1 oignon émincé 200g de crevettes décortiquées 100g de mortadelle râpée Pour la sauce béchamel : 50g de beurre 1 cuillère à soupe de farine ½ litre de lait Sel, poivre, un peu de muscade en poudre Préparation : Les crêpes: Passer la farine au tamis, ajouter le lait et bien mélanger avec le fouet. ... [Lire la suite]
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vendredi 04 juillet

Pommes de terre aux oignons

voilà une autre manière de cuisiner les pommes de terre, c'est une entrée simple,facile, et délicieuse. Ingrédients: 1 oignon coupé en rondelles.3 pommes de terre coupées en rondelles.Du persilSel,poivreDes morceaux de beurre. Préparation:Dans une poële mettre un peu d'huile, et poser les rondelles d'oignon,saler, poivrer et persiller.Mettre des rondelles de pommes de terre dessus,les morceaux de beurre,saler poivrer et persiller.Ajouter un 1/2 verre d'eau,cuire à couvert pendant 10 minutes sur feu moyen.EEH VOILA BSSAHA.... [Lire la suite]
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mercredi 02 juillet

Tajine de viande hachée aux carottes et courgettes

Ingrédients:300g de viande hachée1 courgette râpée1 carotte râpéepersil haché1 oignon hachée2 tomates râpéessel, poivre,cumin,gingembre,paprika. Préparation:Mélanger la viande hachée avec la courgette et la carotte,ajouter les épices,et bien travailler avec la main.Former des boules de taille moyenne qu'on aplati un peu au creux de la main.Dans le tajine,faire dorer l'oignon dans un peu d'huile.Ajouter les tomates râpées, les épices,un verre d'eau et laisser cuire un peu, puis ajouter le persil.Mettre les boulettes de viande... [Lire la suite]
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dimanche 29 juin

Cake aux légumes

Ingrédients: 300g de légumes mélangés en dés: pomme de terre, carottes,haricot vert et petit pois,(moi j'ai utilisé des légumes surgelés).100g de champignons coupés.3 oeufs10cl de crème liquide.10cl d'huile.200g de farine.1 sachet de levure.sel, poivre. Préparation: Faire cuire les légumes dans de l'eau salée à moitié cuisson.Égoutter bien les légumes et les faire revenir dans du beurre pendant 10 min.Saler et poivrer selon goût,et laisser cuire sans couvrir.Mélanger farine et levure,ajouter les oeufs puis incorporer l'huile... [Lire la suite]
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vendredi 27 juin

Poivrons rouges farcis

Ingrédients: 300g de viande hachée 2 poivrons rouges1 petite aubergine coupée en dés1 oignon coupé5 c à s de crème liquidesel,poivrefromage râpé préparation:laver les poivrons,les couper en deux et les faire cuire au four avec un peu d'huile.faire revenir l'oignon ds un peu d'huile, et y ajouter l'aubergine coupée.laisser cuire. ajouter la viande hachée,sel et poivre et bien mélanger durant la cuisson.ajouter la crème liquide,faire revenir 2 minutes puis farcir les poivrons avec.mettre le fromage râpé au dessus,et cuire... [Lire la suite]
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mardi 24 juin

Flan au lait concentré

5 oeufs 1 boite de lait concentré sucré Nestlé 250ml de café au lait du caramel pour flan Battre les oeufs.Mélanger le lait concentré avec le café au lait et ajouter les oeufs.Dans un moule allant au four,verser un peu de caramel puis le flan.Le faire cuire dans un four préalablment chaud dans un bain marie.Pour verifier la cuisson, introduire la pointe d'un couteau.
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lundi 23 juin

Riz à la viande

Ingrédients: 3 morceaux d’épaule d’agneau 1 oignon émincé Sel, poivre, gingembre, curcuma, ½ bouillon cube de viande Coriandre 1 c à c de concentré de tomate 2 verres de riz Un peu de lait Un peu de cannelle Préparation : Dans une marmite faire dorer l’oignon et la viande, ajouter les épices le bouillon cube, de l’eau, et laisser cuire. Une fois la viande cuite, ajouter le concentré de tomate dilué dans un peu d’eau. Ajouter la coriandre et laisser mijoter. Faire... [Lire la suite]
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dimanche 22 juin

Petits Donuts

Ce sont des donuts que je fais souvent,ils sont très délicieux,legers, et facils à préparer.Ingrédients:2 oeufs6 c à soupe d'huile6 c à soupe de sucre6 c à soupe de lait1 c à soupe de sucre vanillé2 c à c de levure chimiquefarine1 pinçée de sel Préparation:mélangez oeufs, huile, sucre, vanille et lait, ajouter lalevure et la farine petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte homogène.étalez-la au rouleau et coupez-la à l'aide d'un verre pour avoir des cercles qu'on coupe ensuite à l'aide d'un bouchon de bouteille comme sur la... [Lire la suite]
Posté par mamatsoraya à 01:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]