dimanche 24 août
Sandwich au pain frit
Ingrédients:
pour le pain:
500g de farine blanche
300g de farine complète
1 c à c de sel
20g de levure boulangère
de l'eau tiède.
Pour la farce:
6 pommes de terres coupées en dés et cuites à l'eau.
2 poivrons verts grillés épluchés et coupés en dés.
2 oeufs dur coupés en dés.
du fromage coupés en dés.
des olives en rondelles.
une boite de thon
de la mayonnaise au lait (recette içi).
Préparation:
Préparer la pâte, l'étaler et couper des rondelles avec un bol ou un moule rond.
laisser reposer un peu et faire frire dans de l'huile chaude.Ça donne ceci:
mélanger tous les ingrédients de la face avec la mayonnaise.
Ouvrir les pain avec des ciseaux et tartiner-les avec de la mayonnaise au lait, puis farcir.
mercredi 20 août
Pizza à la pâte de pomme de terre
j'ai vu la recette de la pâte dans le blog de imane ,vraiment elle est très bonne. Merci imane.
je passe à la recette.
Ingrédients:
Pour la pâte:
900 g de pommes de terre cuite et écrasée.
1 oeuf
sel, poivre et persil.
un morceau de beurre.
Pour la farce:
300g de viande hachée
10 cl de crème liquide
1 oignon coupé
des olives en rondelles
1 boite de champignon
du fromage râpé
un peu de sauce tomate.
Mélanger la purée de pomme de terre avec l'oeuf, sel , poivre, persil, et beurre.
la mettre dans un moule beurré et fariné, et cuire au four pendant 10 minutes.
Faire dorer l'oignon puis ajouter la viande hachée, saler poivrer et laisser cuire. à la fin de la cuisson ajouter la crème fraîche et laisser cuire encore quelques minutes.
Étaler la sauce tomate sur la pâte,la viande hachée, les olives, les champignons et le fromage râpé.
Gratiner au four.
dimanche 20 juillet
Empanada
Ingrédients:
Pour la farce:
2 oignons coupés
2 poivrons verts
coupés en dés
1 boite de
champignons
2 boites de thon
1 c à s de persil
haché
2 œufs durs
coupés en petits dés
100g de fromage
râpé
Sel, poivre,
paprika
Pour la pâte :
350g de farine +
2 c à s de farine complète
1 c à s de levure
boulangère
1 c à c de sucre
1 c à c de sel
200 ml d’eau
tiède
2,5 c à s d’huile
d’olive
Préparation:
Faire dorer les oignons et les poivrons dans un peu d’huile.
Ajouter le
persil, les champignons, le sel, le poivre et paprika. Laisser cuire un peu.
Retirer du feu et ajouter les œufs, le thon et le fromage. Bien mélanger.
Mélanger les 2
farines, creuser un puit et y mettre la levure avec un peu d’eau et du sel.
Ajouter l’huile d’olive puis l’eau petit à petit jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Diviser la pâte en 2 boules l’une un peu plus grande que l’autre.
Étaler la pâte la plus grande à l’aide du rouleau à 3mm. Et la placer dans un moule rond légèrement huilé de façon à laisser suffisamment de pâte aux côtés.
Déposer la
farce.
Étaler la pâte
restante et la poser au dessus de la farce. Fermer avec les côtés de la pâte.
Décorer avec du jaune d’œuf et faire cuire dans un four chaud à 200°C durant 30 minutes.
BSSAHA W RRAHA