samedi 20 décembre
Tiramisu
Je partage avec vous ce délice italien que tout le monde adooore.
Ingrédients:
2 oeufs
60g de sucre
250g de fromage Mascaporne
une boite de biscuits
200 ml de café
Du chocolat en poudre
Préparation:
Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre.
Ajouter le mascaporne et battre.
Monter les blanc d'oeuf en neige avec une pincée de sel, l'ajouter à la péparation,et mélanger jusqu'à incorporation.
Passer les biscuits une à une dans le café.
Etaler un peu de crème dans l'assiète, ouis y déposer les biscuits.
Poser une couche de crème, et saupoudrer le chocolat en poudre.
Répéter l'opération jusqu'à épouisement des ingrédients.
Mettre au frais au moins 3 heures.
Déguster le bonheur Choco-café.
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Merci d'avance
dimanche 07 décembre
Cake-Flan
Ingrédients:
Pour le flan:
2 oeufs
60g de sucre
250ml de lait
1 c à s de sucre vanillé
Pour le caramel:
6 c à s de sucre
1 c à c de jus de citron
Pour le cake:
2 oeufs
60g de sucre
60g de farine
Préparation:
Battre les ingrédients du flan.
Préparer le caramel avec le sucre et le jus de citron sur feu doux.
Verser le caramel au fond du moule, ensuite la préparation du flan.
Pour le cake: battre les oeufs, le sucre et la vanille, puis ajouter la farine.continuer à battre.
Verser le cake sur le flan.
Faire cuire à bain marie à four moyen durant 40 min.
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Merci d'avance
jeudi 07 août
Flan aux bananes
Ingrédients:
1/2 litre de lait
2 bananes
3 oeufs
le zeste d'un demi citron
3 c à s de sucre
Pour le caramel:
4 c à s de sucre
1 c à s d'eau
Préparation:
Dans le bol d'un blender, mettre 2 oeufs, le lait et le zeste, et mixer.
Battre 1 oeuf avec le sucre, et l'ajouter au 1 er mélange.
Préparer le caramel avec le sucre et l'eau,puis le verser dans le fond d' un moule allant au four.
Verser la préparation.
Cuire à four chaud dans un bain marie durant 30 minutes à 180ºC
mardi 22 juillet
beignets de fruits
je vous propose un desert facil et bon, j'éspère que ça vous plaira.
Ingrédients:
2 oeufs
80g de sucre
15 cl de lait
180 de farine
1 c à s de levure
1 sachet de sucre
vanillé
2 pommes
2 poires
2 bananes
Préparation :
Battre les œufs
avec le sucre, et la vanille.
Verser la farine
et la levure. Bien mélanger en ajoutant le lait.
Laisser reposer une demi heure.
Éplucher et couper les fruits en rondelle ou en morceaux.
Faire chauffer un
bain d’huile.
Plonger les
fruits dans la pâte à beignets et faire frire.
Servir avec du miel dessus ou bien avec du sucre semoule.
il m'a resté un peu de pâte et j'ai profité pour faire des beignets, j'ai seulement ajouté un peu de farine et un peu de sucre, j'ai mélangé, et avec une cuillère j'ai déposé des petites galettes dans l'huile de friture.
ça a donné ceci:
mardi 24 juin
Flan au lait concentré
- 5 oeufs
- 1 boite de lait concentré sucré Nestlé
- 250ml de café au lait
- du caramel pour flan
Battre les oeufs.
Mélanger le lait concentré avec le café au lait et ajouter les oeufs.
Dans un moule allant au four,verser un peu de caramel puis le flan.
Le faire cuire dans un four préalablment chaud dans un bain marie.
Pour verifier la cuisson, introduire la pointe d'un couteau.
lundi 16 juin
Tarte de flan aux amandes
Ingrédients:
3 oeufs
200g de sucre
375 ml de lait
50g d'amandes émondées
10 biscuits
Crème chantilly pour la décoration.
préparation:
hacher les amandes et les biscuits.
mélanger le sucre,les oeufs, y ajouter les amandes et les biscuits, et en fin le lait.
dans un moule, verser du caramel (pour flan),puis le mélange.
cuire au bain marie, dans un four chaud durant 30 minutes.